De nueva cuenta “A la Cocina con Teresita” nos revela las mejores recetas de platillos y postres mazatlecos que hacen que la cocina del puerto sea la más variada y por supuesto la mejor.
En esta ocasión Teresita nos pasó su receta de gorditas de harina mazatlecas, así que alista papel y pluma para que te pongas hacerlas a la de ¡Ya!.
Ingredientes:
*90 gramos de mantequilla*1 kilo de harina*1/2 kilo de azúcar*3 cucharadas de vainilla
*90 gramos de manteca inca *1 cucharada chica de polvo para hornear*2 huevos*1/4 taza de leche*1 pizca de sal
Preparación:
1.- En una bandeja grande agregamos los polvos, harina, polvo para hornear, pizca de sal y azúcar se revuelve bien.
2.- Se pone a derretir la mantequilla y la manteca vegetal y se agrega junto con la vainilla y los huevos se empieza amasar muy bien y se va agregando poco a poco la leche asta tener una buena masa manejable, la dejamos reposar 20 min y se hacen bolitas se hacen con una prensa y al ¡cómal!.
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