Si deseas disfrutar de un platillo realmente completo y que se ha convertido en uno de los más típicos de los hogares mazatlecos, es sin duda el pastel de atún mazatleco que acompañado de frijoles puercos lo hacen la combinación ideal de una comida cien por ciento mazatleca.
Aquí te dejamos esta receta que te fascinará:
Ingredientes:
Pastel de atún
2 barras de pan blanco tipo caja
4 latas de atún en aceite
4 latas de chile morrón
800 mililitros de media crema
1 lata de chiles jalapeños en curtido
8 rebanas de queso amarillo tipo americano
Preparación
1.- En un vaso de licuadora colocar el chile morrón, crema y las latas de atún. Licua los ingredientes, para posteriormente licuar los chiles y las rebanadas de queso tipo americano, licúa bien hasta tener una mezcla homogénea.
2.- Una vez teniendo la mezcla dejarla responsar en un recipiente en el refrigerador por 20 minutos.
3.- Al transcurrir este tiempo debes quitar las orrillas del pan de caja tipo blanco para colocarlas en un refractario formando tres capas, entre cada capa ir colocando mezcla hasta finalizar, al concluir dejar reposar en el refrigerador por dos horas.