Lo sabemos, cuando se habla de aguachile mazatleco es inevitable que se te haga agua la boca por su sabor.

Por ello es uno de los platillos más pedido de los restaurantes y carretas de mariscos en Mazatlán, hay algunos que afirman que como el aguachile mazatleco no hay ninguno, por ello consultamos a los expertos y aquí les revelamos la receta para que disfrutes de este rico platillo.

Necesitarás:

1/2 Kilo de Camarones crudos

1 Pieza de Cebolla blanca o morada –depende el gusto-

4 Pieza de Chiles serranos

6 Pieza de Limón(s)

1 Pizca de Sal

1 Pizca de Pimienta

INSTRUCCIONES DE PREPARACIÓN

1.- Se descabezan y descolan los camarones, para después partirse por el lomo.

2.- Se colocan los camarones con el lomo abierto hacía arriba, espolvoreándoles sal y pimienta.

3.- Se ponen en un plato con el lomo abierto para arriba y se le espolvorea sal y pimienta.

4.- En una licuadora se colocan los chiles con el jugo de los limones y un poco de sal, se licuan los ingredientes mientras que la cebolla se parte en rodajas y se coloca en la orilla del plato a manera de decoración.

5.- Vierte la salsa licuada arriba de los camarones.

Opcional: Agregar aguacate y/o pepino en rodajas.

Ojo: Los camarones no se cocen.