Amado por todos los mazatlecos y por quienes les apasiona la gastronomía mazatleca, el ceviche de camarón estilo Mazatlán en sin duda el más rico dentro y fuera de Sinaloa.
Imagina acompañarlo con una cerveza de cuartito o una ballena ¡Es una delicia!
Este es uno de los platillos que no pueden faltar en alguna fiesta mazatleca o en un convivio con amigos por su rápida y sencilla forma de preparar, por ello hemos consultado a uno de nuestros chefs favoritos Juan García para que nos revele paso por paso la preparación de este platillo típico mazatleco.
Aquí vamos:
Ingredientes
1 Kilo de camarón fresco
5 jitomates
10 limones
1 cebolla morada
2 pepinos
Unas ramas de cilantro
3 chiles serranos
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1.- En un recipiente colocar los camarones previamente limpios, desvenados y cortados en cuadros.
2.- Poner a marinar el camarón con sal pimienta y limón al gusto, dejarlo reposar durante cinco minutos.
3.- Cortar en cuadros el jitomate, pepino, cebolla y cilantro.
4.- Mezclar los ingredientes con el camarón, probar de sal, pimienta y limón y ¡Listo!
Lo puedes acompañar con tostadas fritas de maíz, así como con galletas saladas.
