Autor: Luis Peraza

Este año Mazatlán arrancó con buenas noticias, y en este espacio estamos felices de darlas a conocer.

Existe un proyecto encadenado para que sea un éxito y este es unir a Mazatlán y Chihuahua con el majestuoso tren conocido como “Chepe” y que actualmente comunica la ciudad de Los Mochis con el estado de Chihuahua.

Fue el Secretario de Turismo Óscar Pérez Barros, quien dio a conocer que se trabaja para que el viaje de “El Chepe” se realice desde el puerto hasta las Barrancas del Cobre, tal y como lo menciona “Travel Weekly”, que relata que ambos son destinos atractivos por sí solos, además que para este año se podrán unir los dos para un tipo de viaje aún más dinámico y variado que combina el hermoso paisaje del interior de nuestro país, con sus playas.

Comentó que Sinaloa y el Comité de turismo de Costa Barrancas se unen para resaltar ambos destinos en un solo viaje, desde Mazatlán a Chihuahua o viceversa. Los huéspedes serán trasladados de Mazatlán a Los Mochis, que es la puerta de entrada a Barrancas del Cobre y el punto de partida para el tren El Chepe.

El tren sale diariamente con servicio regional y express con una capacidad de hasta 500 turistas por día. La ruta registró un estimado de 425,000 turistas en 2019.

“Travel Weekly” uno de los medios más importantes de talla internacional especializados en turismo, coloca a Mazatlán como uno de los cinco destinos para conocer en México en este 2020.

En la publicación que destaca a este sitio como uno de los favoritos, menciona que los cambios, aperturas y nuevas inversiones le ayudarán a dar forma a los destinos en ascenso en nuevos lugares para los turistas.

La construcción del Nuevo Acuario, que será el más grande de Latinoamérica, y otras obras de gran impacto hacen de Mazatlán un lugar próspero en materia turística.

Además autoridades tienen previsto que se trabaje una ruta para que el El Chepe realice su viaje desde el puerto hasta las Barrancas del Cobre, tal y como lo menciona “Travel Weekly”, que relata que ambos son destinos atractivos por sí solos, además que para este año se podrán unir los dos para un tipo de viaje aún más dinámico y variado que combina el hermoso paisaje del interior de nuestro país, con sus playas.

Para ello, Mazatlán promueve paquetes turísticos que combinan unos días en la playa con los recorridos en tren El Chepe.

Si estás pensando que el clima frío ya pasó en Mazatlán, estás equivocado.

Las bajas temperaturas continuarán en el puerto y se suma un cielo nublado a lo largo de casi toda la semana.

El día de hoy martes 07 de enero la temperatura oscilará entre los 27 a 14 centígrados, mientras que para el día miércoles el termómetro marcará 26 grados centígrados.

Aquí te dejamos el resto de las temperaturas para la semana de acuerdo al Sistema Meteorológico Nacional:

Jueves 09 26 grados máximo y mínimo 16 grados

Viernes 10 26 grados máximo y mínimo 13 grados

Sábado 11 26 grados máximo y mínimo 14 grados

Domingo 12 26 grados máximo y mínimo 16 grados

En semana de pascua la fiesta se va a poner buena en Mazatlán, ya que turistas y locales podrán disfrutar de un concierto de la  banda sinaloense MS en compañía de Nicky Jam y Becky G.

Así lo anunció la agrupación mazatleca quien  hizo oficial su presencia en uno de los festivales más importantes del país que en este año se celebrará en Mazatlán de nombre “Somos Musik”.

“¡Ya es oficial! Volvemos a nuestra tierra Mazatlán este 18 de Abril al festival Somos Musik, sigue su cuenta y entérate”, se lee en la publicación realizada en las cuentas oficiales de la banda MS.

Este 2020 será  la primera ocasión en que el Festival Somos Musik se realiza en Mazatlán y se espera un éxito entre quienes les apasiona la fiesta como a nosotros.

Aún se desconocen los detalles del evento como el lugar y la hora, además si será gratuito o no. De cualquier forma ve agendando, aquí te vamos a esperar.

Lo sabemos, tal vez dirás que lo hemos repetido muchas ocasiones pero es así, para mariscos Mazatlán, no hay ni habrá señores, así de fácil. Bueno es que nos gana la emoción como mazatlecos ¡ps!.

Uno de los platillos que prácticamente está presente en todos las fiestas y convivios de los mazatlecos es el delicioso ceviche de sierra, e incluso te vamos a platicar un detalle curioso pero es tanto el consumo de esta delicia que en las pescaderías te venden el pescado y aparte te dan la opción de comprar la zanahoria ya molida ¡Ahí mismo!

Bueno como los consentimos tanto en Yo Amo Mi Mazatlán aquí les presentamos la receta secreta de este rico platillo que lo podrás preparar en dos sencillos pasos.

¡Listos! Aquí vamos:

Ingredientes

1/2 kilo de filete de pescado (de preferencia Sierra)

10 limones en jugo

2 zanahorias

1 cebolla morada picada

1/2 taza de cilantro picado 

Sal y pimienta 

Modo de preparación:

1. Vacía el jugo de limón al filete de pescado en trozos pequeños, agrega sal y pimenta. Revuelve con una cuchara e ingresalo al refrigerador por lo menos 2 horas para que el pescado se impregne del jugo y se curta.

2. Al pasar el tiempo retira un poco de jugo de limón y añade las zanahorias, el cilantro y la cebolla. Mezcla todos los ingredientes hasta que queden perfectamente incorporados.

Sugerencia:

Sírvelos en tostitos, tostadas o galletas saladas ¡Te sabrá a gloria!

Todos, absolutamente TODOS los mazatlecos y la gente que los prueba queda fascinado con su sabor.

Si está lloviendo o amanece un poco frío es el momento en que más se antoja este delicioso postre o antojito mazatleco.

Muchas personas confunden esta delicia con los Hot Cakes, pero los panquequis están delgados y su sabor es único.

¿Tienes pluma y papel? Aquí la receta:

Ingredientes:

• 2 Tazas de Harina
• 1 Huevo
• 2 tazas de leche
• ½ taza de azúcar
• 1 cucharada de Royal
• ½ cucharada de sal
• Una cucharada de extracto de vainilla
• Barra de mantequilla.

Modo de preparación:

1.- En un recipiente hondo se coloca la harina incorporándole el azúcar, la sal, el Royal y se mezcla. Posteriormente se agrega el huevo, la leche, la vainilla y con una batidora o licuadora se mezclan perfectamente todos los ingredientes hasta que queden bien incorporados.

2.- Se recomienda dejar reposar en el refrigerador la mezcla por dos horas, al cumplirse ese tiempo se utilizará un sartén en donde se cocerán los panquequis, se calienta el sartén y se coloca un poco de mantequilla hasta que se derrita, posteriormente se vacía una cucharada de la mezcla que cubra todo el sartén, se cuece  ese lado y se voltea para que se cocine por el lado contrario, se saca del sartén y ¡Listo!

Recomendación:                                           

Enrolla los panquequis y colócales miel, leche condensada, chocolate o cualquier ingrediente extra de su preferencia.