Día: 16 enero, 2020

Cuando visitas Mazatlán y te vas de regreso a tu ciudad te quieres llevar siempre un pedazo de esta tierra para no extrañarla tanto, o de lo contrario si vives en Mazatlán y vas de vacaciones quieres llevarle a tu familia y amigos alguna delicia de la gastronomía mazatleca, por aquello que aquí se prepara la comida más rica del mundo, no es por presumir pero es la verdad ¡Arriba Mazatlán!

Aquí te dejamos una lista para que nada falte en tu equipaje ¡Buen viaje!

1.- Marlín ahumado

Esta es una de las delicias favoritas de propios y extraños, por su forma y consistencia no es necesario un empaque especial para poderlo ingresar a tu maleta, pero te sugerimos que lo envuelvas en vitafilm para que no despida olores en el resto de tu equipaje.

2.- Camarón seco

Lo encuentras en todos los mercados de Mazatlán y no necesita empaque especial por que al estar seco no corre el riesgo de que se te eche a perder, así que en la misma bolsa en donde te lo vendan empaquetado así consérvalo sin que le den, por seguridad, los rayos del sol de manera directa.

3.- Cocadas

Este es uno de los antojitos más típicos de Mazatlán y su delicioso saber conquista a cualquiera, las puedes adquirir en los mercados de la ciudad a un bajo costo y de diferentes colores.

4.- Coricos

Nosotros somos fan de estas galletitas de maíz que se preparan en horno y que acompañarlas con un delicioso café es una de las delicias que tienes que probar, las puedes encontrar de manera sencilla en los mercados de la ciudad o incluso en algunos negocios de jugos y licuados.

5.- Los suaves

Uno de los dulces más tradicionales de Mazatlán son los Suaves, un malvavisco de coco con un delicioso sabor que hace que quieras comerte toda una bolsa entera. Su historia se remonta en 1950 por lo que 70 años respaldan a este delicioso malvavisco, así que tiene que estar en tu maleta.

6.- Souvenirs

Algo que jamás puede faltar en tu maleta con los souvenirs de Mazatlán, donde encuentras gran variedad y a bajo costo es el mercado Pino Suárez del centro, lleva todos los que te sean posible para que le presumas a tus amigos tu viaje a Mazatlán.

Si deseas disfrutar de un platillo realmente completo y que se ha convertido en uno de los más típicos de los hogares mazatlecos, es sin duda el pastel de atún mazatleco que acompañado de frijoles puercos lo hacen la combinación ideal de una comida cien por ciento mazatleca.

Aquí te dejamos esta receta que te fascinará:

Ingredientes:

Pastel de atún

2 barras de pan blanco tipo caja

4 latas de atún en aceite

4 latas de chile morrón

800 mililitros de media crema

1 lata de chiles jalapeños en curtido

8 rebanas de queso amarillo tipo americano

Preparación

1.- En un vaso de licuadora colocar el chile morrón, crema y las latas de atún. Licua los ingredientes, para posteriormente licuar los chiles y las rebanadas de queso tipo americano, licúa bien hasta tener una mezcla homogénea.

2.- Una vez teniendo la mezcla dejarla responsar en un recipiente en el refrigerador por 20 minutos.

3.- Al transcurrir este tiempo debes quitar las orrillas del pan de caja tipo blanco para colocarlas en un refractario formando tres capas, entre cada capa ir colocando mezcla hasta finalizar, al concluir dejar reposar en el refrigerador por dos horas.

Por: Sharo Castellanos

Nuestro país está lleno de fiestas y tradiciones, unas de las más comunes en algunas partes de nuestro territorio son los carnavales, que comienzan antes del período de cuaresma, esta celebración tiene un origen pagano, sin embargo, con el paso de los años se ha ido adecuando y adaptando a las tradiciones de donde se llevan a cabo.

El Carnaval Internacional de Mazatlán es sin duda alguna, el más importante de México debido a que su convocatoria atrae cada año a miles de turistas nacionales e internacionales, y es un punto fundamental para la proyección turística de nuestro puerto.

Para los mazatlecos es una de las fechas más importantes del año, y para los visitantes es una oportunidad de pasar unos días llenos de fiesta, color y magia.

¿Por qué es el mejor de México?

Cada año los organizadores del Carnaval tratan de superar el año anterior, lo que hace que cada vez este evento vaya en ascenso en calidad y entretenimiento.

El desfile es sin duda el alma de la fiesta carnavalera, con el malecón de Mazatlán como escenario año con año desfilan carros alegóricos preparados con toda la dedicación, bailarines, artistas, música y sobre todo el ambiente sinaloense engalanan esta actividad.

Las coronaciones de las reinas y reyes de carnaval son un espectáculo donde tiran la casa por la ventana, con miles de asistentes, escenarios espectaculares y escenario artísticos de lujo convierten a la imposición de las coronas en todo un evento de altura.

El centro histórico de la ciudad se convierte en un punto de encuentro después de los eventos donde en cada calle hay fiesta y diversión, la música suena por cada rincón de la plazuela Machado.

La máxima fiesta de nuestro puerto cuenta con una zona carnavalera, en Olas Altas, la parte del viejo Mazatlán que colinda con la playa, escenarios y música en buena parte de la zona adornan la fiesta del pueblo, es una parte muy concurrida llena de diversión.

Pero sin duda alguna lo que hace más genial el Carnaval de Mazatlán es el ambiente y la hospitalidad que brinda su gente, venir a este evento te garantiza días de fiesta, color y diversión, donde la máscara más importante que llevan los asistentes es la alegría.

Más de 120 años de llevarse a cabo, respaldan esta fiesta que año con año atrae a miles de carnavaleros, si visitas Mazatlán debería agendar estar en carnaval para que disfrutes de la algarabía de este tradicional evento.

Cada vez falta menos para la máxima fiesta de los mazatlecos y tu tienes que estar aquí, por ello te damos todos los detalles para que vayas organizando la fiesta y/o tu viaje a Mazatlán.

Será del 20 al 25 de febrero cuando los miles de mazatlecos y turistas disfrutarán de esta fiesta, así que no hay pretextos ¡ACÁ TE ESPERAMOS!

Jueves 20:

La fiesta de los patasaladas arrancará con el concierto que ofrecerá Remmy Valenzuela en el marco de la coronación del Rey del Carnaval que anteriormente se le conocía como Rey de la Alegría en el Parque “Ciudades Hermanas” a las 20:30 horas en un evento totalmente gratuito.

Viernes 21:

La coronación de la Reina de los Juegos Florales será este día en que la noche será engalanada por Pepe Aguilar en el Estadio Teodoro Mariscal.

Sábado 22:

La noche de este día se coronará a la Máxima Soberana de los mazatlecos y de su fiesta de Carnaval, velada que será amenizada por Carlos Rivera y Yuri quienes con sus voces cautivarán a los testigos de uno de los eventos más importantes de este Carnaval.

Mientras que a las 22:30 horas la fiesta continuará en Olas Altas con la “Quema del Mal Humor” para que al culminar con este evento y como testigo esta zona del puerto comience el “Combate Naval” iluminando la bahía con pirotecnia musicalizada en este evento totalmente gratuito.

Domingo 23:

El primer desfile del Carnaval dará paso a carros alegóricos y comparsas que recorrerán el malecón desde el Monumento al Pescador hasta Valentinos donde todos los carnavaleros de corazón disfrutarán de este evento.

Esa misma noche en uno de los escenarios instalados en Olas Altas la cantante María José se presentará a las 23:00 horas.

Lunes 24

La fiesta sigue en Mazatlán con la coronación de la Reina Infantil de este carnaval en la que se presentará J Balvin en el Estadio Teodoro Mariscal.

Esta misma noche Banda Los Recoditos celebrará 30 años de carrera con una presentación totalmente gratis en el parque “Ciudades Hermanas” con un concierto gratuito con artistas invitados por confirmar.

Martes 25:

El último día de fiesta quienes asistan a este Carnaval disfrutarán del Segundo Desfile que partirá de Acuario hasta Olas Altas en punto de las 16:00.

Mientras que la cantante Danna Paola brillará en uno de los escenarios de Olas Altas en punto de las 23:00 horas en un evento gratis en la zona de Olas Altas con entrada libre.

Datos importantes:

Para las coronaciones habrá boletos gratuitos en las gradas y con costo para butacas de zona Diamante, Oro, Plata y Bronce.

La entrada a Olas Altas será totalmente libre durante todos los días de este carnaval.